株式会社DAD ROAD -ダッド・ロード- は日本のお米作りの伝統を重んじ、日々進化する新技術の導入にも前向きである農作業代行を行う会社です
DAD ROADのこだわり
有機栽培
農林水産省が認定した有機JASの認定を受けるためには、毎年登録機関の厳正な監査を受けることが義務付けられています。
水
冬に山間部で降る豪雪は山にたくわえられ、やがて豊かな湧き水となって水田に注ぎます。山々から流れ込むミネラルたっぷりの水で美味しいお米が育ちます。
土
強粘土地帯でお米の特A産地です。
粘土質は多くの肥料をしっかり抱え込み、稲に必要不可欠な養分、ミネラルをしっかり与えます。
ワラ、モミガラ、堆肥などの有機物がしっかり田んぼに入っており、それらはお米の香り、甘みとなります。
検査
・農薬・化学合成肥料は原則未使用である
こと
・過去2年以上、禁止されている農薬や化
学合成肥料が未使用の水田で栽培される
こと
・遺伝子組み換え技術を使用しないこと
・生産工程管理の記録をつけること
等の厳密な検査が行われています。
代表的なお米
つや姫
開発に10年以上の歳月を費やし10万分の1という稀有な確率で選抜された、山形県産オリジナル品種「つや姫」。
山形県内で生産される「つや姫」は県が認定した農家にのみ栽培が許可されるスペシャルなお米です。
雪若丸
雪若丸
偉大な姉「つや姫」の弟として2018年に本格デビューを飾った「雪若丸」。
「つや姫」同様に、うまみ・甘味・粘り気の強さが特徴ですが、硬めの炊き上がりなので食感を楽しむことができます。
ミルキークイーン
農林水産省のスーパーライス計画で生まれた「ミルキークイーン」
「つや姫」や「雪若丸」等のうるち米とお餅になるもち米の中間に位置する低アミロース米の代表格であり、粘りが強くモチモチふっくらした触感です。
はえぬき
セブンイレブンのおにぎりに採用されているお米「はえぬき」
程よい硬さと弾力があり、日本穀物検定協会が行う食味ランキングでは20年以上最高位の「特A」を取得しています。
お知らせ
いつも多くのご注文をいただき誠にありがとうございます。
現在WEBでのご注文受付を一時停止とさせていただいております。
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大変ご不便をおかけしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
